Asam Jawa
(Tamarindus indica)
(Tamarindus indica)
Berbagai Manfaat dari Asam Jawa untuk Kesehatan
Asam jawa adalah jenis buah tropis yang berasal dari pohon asam yang aslinya dari Afrika, tetapi juga tumbuh di daerah tropis lain. Pohon asam menghasilkan polong seperti kacang yang mengandung biji dan daging yang berserat. Saat dimasak, asam jawa ini dapat menghasilkan rasa asam manis yang sangat khas.
Asam jawa memang paling dikenal karena penggunaannya sebagai penyedap rasa di dalam makanan pada beberapa daerah, seperti Asia dan Meksiko. Nah, menariknya lagi, selain digunakan sebagai penyedap rasa, ternyata asam jawa juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat asam jawa untuk kesehatan:
1. Kaya antioksidan
Asam jawa dipercaya dapat menjadi sumber antioksidan karena kaya akan kandungan fitonutrien. Hal ini juga dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menjaga sistem imunitas tetap prima. Antioksidan juga diperlukan untuk mengurangi dampak inflamasi yang ditimbulkan oleh stres oksidatif.
Selain itu, asam jawa juga mengandung polifenol seperti flavonoid yang sangat baik untuk membantu tubuh mengatur kadar kolesterol. Penelitian dilakukan pada hamster yang memiliki kolesterol tinggi dan setelah diberikan buah asam terdapat penurunan terhadap total kolesterol, kolesterol LDL, dan trigliserida.
2. Memiliki sifat antikanker
Pada sebuah penelitian, disebutkan jika asam jawa memiliki sifat antikanker karena mampu mengurangi penanda stres oksidatif, dan menunda perkembangan karsinoma pada sel ginjal. Hal ini dipercaya karena efek antioksidannya dan ekstrak biji asam jawa juga memiliki sifat induksi enzim antioksidan dan efek penghadang jalur sinyal yang berhubungan dengan kanker.
Asam jawa adalah jenis buah tropis yang berasal dari pohon asam yang aslinya dari Afrika, tetapi juga tumbuh di daerah tropis lain. Pohon asam menghasilkan polong seperti kacang yang mengandung biji dan daging yang berserat. Saat dimasak, asam jawa ini dapat menghasilkan rasa asam manis yang sangat khas.
Asam jawa memang paling dikenal karena penggunaannya sebagai penyedap rasa di dalam makanan pada beberapa daerah, seperti Asia dan Meksiko. Nah, menariknya lagi, selain digunakan sebagai penyedap rasa, ternyata asam jawa juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat asam jawa untuk kesehatan:
1. Kaya antioksidan
Asam jawa dipercaya dapat menjadi sumber antioksidan karena kaya akan kandungan fitonutrien. Hal ini juga dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menjaga sistem imunitas tetap prima. Antioksidan juga diperlukan untuk mengurangi dampak inflamasi yang ditimbulkan oleh stres oksidatif.
Selain itu, asam jawa juga mengandung polifenol seperti flavonoid yang sangat baik untuk membantu tubuh mengatur kadar kolesterol. Penelitian dilakukan pada hamster yang memiliki kolesterol tinggi dan setelah diberikan buah asam terdapat penurunan terhadap total kolesterol, kolesterol LDL, dan trigliserida.
2. Memiliki sifat antikanker
Pada sebuah penelitian, disebutkan jika asam jawa memiliki sifat antikanker karena mampu mengurangi penanda stres oksidatif, dan menunda perkembangan karsinoma pada sel ginjal. Hal ini dipercaya karena efek antioksidannya dan ekstrak biji asam jawa juga memiliki sifat induksi enzim antioksidan dan efek penghadang jalur sinyal yang berhubungan dengan kanker.
4. Melindungi hati
Hati termasuk salah satu organ yang rentan mengalami gangguan, salah satunya adalah penyakit hati berlemak. Disebutkan jika ekstrak dari buah asam jawa terbukti dapat memberikan efek perlindungan pada hati. Hal ini disebabkan adanya kandungan antioksidan yang disebut procyanidins yang mampu melawan kerusakan akibat radikal bebas pada hati.
5. Mencegah diabetes
Manfaat asam jawa yang terakhir adalah mampu mencegah terjadinya diabetes. Efek kesehatan ini dikarenakan kandungan antiinflamasi dari ekstrak biji asam jawa yang terbilang efektif sebagai perlindungan potensial, dan meningkatkan pengaturan gula darah agar tetap normal. Saat dikonsumsi secara rutin oleh pengidap diabetes, asam jawa dapat menurunkan kadar gula dalam darah.
Jadi, sangat disarankan untuk mengonsumsi asam jawa secara rutin guna mendapatkan segala manfaatnya bagi kesehatan. Salah satu makanan yang menyehatkan dan rasa asam dari buah ini sangat terasa adalah dengan mengonsumsi sayur asem. Jika kamu memiliki cara lain untuk menikmati asam jawa, lakukanlah selama masih dalam takaran normal.
sumber halodoc
Hati termasuk salah satu organ yang rentan mengalami gangguan, salah satunya adalah penyakit hati berlemak. Disebutkan jika ekstrak dari buah asam jawa terbukti dapat memberikan efek perlindungan pada hati. Hal ini disebabkan adanya kandungan antioksidan yang disebut procyanidins yang mampu melawan kerusakan akibat radikal bebas pada hati.
5. Mencegah diabetes
Manfaat asam jawa yang terakhir adalah mampu mencegah terjadinya diabetes. Efek kesehatan ini dikarenakan kandungan antiinflamasi dari ekstrak biji asam jawa yang terbilang efektif sebagai perlindungan potensial, dan meningkatkan pengaturan gula darah agar tetap normal. Saat dikonsumsi secara rutin oleh pengidap diabetes, asam jawa dapat menurunkan kadar gula dalam darah.
Jadi, sangat disarankan untuk mengonsumsi asam jawa secara rutin guna mendapatkan segala manfaatnya bagi kesehatan. Salah satu makanan yang menyehatkan dan rasa asam dari buah ini sangat terasa adalah dengan mengonsumsi sayur asem. Jika kamu memiliki cara lain untuk menikmati asam jawa, lakukanlah selama masih dalam takaran normal.
sumber halodoc
KWT MINA TANI LESTARI